Рулька, запечённая в духовке с луком и пивом – это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Мясо получается невероятно сочным и ароматным, а хрустящая корочка – настоящим лакомством. Это идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- Рулька свиная — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Пиво светлое — 0,5 л
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2.5 — 3 часа |
Приготовление
- Рульку хорошо промыть, обсушить и посолить снаружи и изнутри. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Морковь очистить и порезать кружочками, картофель — кубиками.
- В форму для запекания уложить рульку, добавить лук, морковь, картофель, лавровый лист, соль и перец. Залить пивом.
- Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180°C в течение 2 часов.
- Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 30-40 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
