Рулька, запечённая в духовке с луком и пивом

Рулька свиная баварски

Рулька, запечённая в духовке с луком и пивом – это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Мясо получается невероятно сочным и ароматным, а хрустящая корочка – настоящим лакомством. Это идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями.

Ингредиенты

  • Рулька свиная — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Пиво светлое — 0,5 л
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Калорийность ~300 ккал на 100 гр
Порций 4-6
Время приготовления 2.5 — 3 часа

Приготовление

  1. Рульку хорошо промыть, обсушить и посолить снаружи и изнутри. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  2. Морковь очистить и порезать кружочками, картофель — кубиками.
  3. В форму для запекания уложить рульку, добавить лук, морковь, картофель, лавровый лист, соль и перец. Залить пивом.
  4. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180°C в течение 2 часов.
  5. Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 30-40 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Поделиться с друзьями
Простые рецепты