Рулеты с корейской морковью и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Благодаря сочному мясу, хрустящей морковке и нежной сырной начинки, рулеты станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г говядины (филе или толстый край)
- 200 г корейской моркови
- 150 г твердого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать тонкими пластинками (можно использовать специальный прибор для мяса или кухонный комбайн). Посолить и поперчить.
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить корейскую морковь и обжаривать еще 2-3 минуты.
- Сыр натереть на крупной терке.
- На каждую пластинку мяса выложить по ложке начинки из лука, моркови и сыра. Свернуть рулеты.
- Рулеты обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени или специй по вкусу. При желании рулеты можно запечь в духовке при температуре 180°C до готовности (примерно 20 минут).
