Рулеты с джемом – это прекрасный вариант для сладкого перекуса, который можно приготовить быстро и легко. Они получаются невероятно вкусными и ароматными, а благодаря простоте приготовления их может освоить каждый, даже новичок на кухне.
Ингредиенты для рулетов с джемом
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 штука
- Молоко – ½ стакана
- Сахар – ¼ стакана
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Разрыхлитель – ½ чайной ложки
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Джем или варенье – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление рулетов с джемом
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородного теста.
- Раскатать тесто в тонкий прямоугольник толщиной около 3 мм.
- Смазать тесто равномерно джемом, оставляя небольшой край по краям (около 1 см).
- Завернуть тесто рулетом, начиная с одного длинного края.
- Переложить рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. По желанию смазать верхний слой рулета взбитым яйцом или молоком для блестящей корочки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока рулет не приобретет золотисто-коричневый цвет.
- Дать рулету полностью остыть на противне, затем можно нарезать на порции и подавать к чаю или кофе.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний джем или варенье. Также можно экспериментировать с другими начинками: шоколадной пастой, орехами, фруктовым пюре.
