Рулеты с беконом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Нежное тесто сочетается с хрустящим беконом, а начинка может быть самой разнообразной: от классического картофеля до более оригинальных вариантов с грибами или сыром.
Ингредиенты
- Тесто (можно использовать готовое)
- Бекон — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, отварить до готовности.
- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Отварной картофель размять вилкой, добавить жареный лук, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Бекон разрезать на тонкие полоски.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.
- Нанести на тесто картофельную начинку, равномерно распределив ее.
- Свернуть тесто рулетом и обжать края, чтобы начинка не вытекала.
- Рулет уложить в форму для выпекания, застеленную пергаментом,
- Посыпать беконом.
- Выпекать рулеты в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Совет: для более хрустящего бекона его можно обжарить на сковороде перед подачей. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя грибы, сыр или ветчину.
