Рулеты из сельди со свекольной начинкой — это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сочетание нежной рыбы с сладковатой и хрустящей свекольной начинкой создает неповторимый вкусовой букет, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 300 г сельди
- 2 средних свеклы
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Варите свеклу до готовности, очистите и измельчите на терке.
- Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку измельченную свеклу, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Сельдь разберите на филе, удалите косточки и порежьте на тонкие полоски.
- На каждый кусочек сельди положите немного начинки из свеклы и лукa.
- Рулеты сверните и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Подавайте рулеты с листьями салата или зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в свекольную начинку немного измельченного чеснока. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт.
