Рулеты из бекона с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за относительно короткое время. Идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать интересным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Бекон — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками и отварить до полуготовности (примерно 10 минут).
- Лук мелко нарезать. Бекон разрезать на тонкие полоски.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до золотистого цвета. Добавить лук и жарить еще 2-3 минуты.
- Муку всыпать в сковороду с беконом и луком, тщательно перемешать и жарить еще минуту.
- Добавить молоко и варить, постоянно помешивая, до загустения соуса.
- Соль и перец по вкусу.
- На каждый круг картофеля положить немного начинки из бекона и лука.
- Свернуть картофель в рулет и уложить в форму для запекания.
- Рулеты сбрызнуть остатками соуса, сверху можно посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Совет: Для более нежной текстуры картофеля его можно предварительно отварить в молоке с добавлением соли и сливочного масла.
