Рулетики «Сюрприз» — это невероятно вкусные и оригинальные сладкие рулеты, которые станут настоящим украшением любого праздничного стола. Они состоят из тонкого бисквитного коржа, пропитанного нежным кремом и наполненного сочными фруктами или ягодами. Благодаря своему незатейливому внешнему виду и удивительному вкусу эти рулетики всегда вызывают восторг у гостей.
Ингредиенты для Рулетиков «Сюрприз»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 грамм сливочного масла
- 1 банан (измельченный)
- 5 столовых ложек сахарной пудры
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Рулетиков «Сюрприз»
- Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавляя к яичной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Выпекайте бисквит в застеленной пергаментом форме на противне при температуре 180°C около 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
- Крем: Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Добавьте измельченный банан и взбейте еще раз, пока крем не станет однородным.
- Накройте готовый бисквит полотенцем и дайте ему остыть на противне 10 минут. Аккуратно переверните бисквит на другую сторону и снимите пергамент.
- Тонким слоем смажьте кремом бисквит, оставив небольшой край для сворачивания. Поверх крема выложите по желанию нарезанные фрукты или ягоды. Скрутите рулет туго и плотно.
- Обмотайте рулет пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался кремом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать ванильный сахар при приготовлении бисквита. Для украшения готового рулета можно посыпать его тертым шоколадом или сахарной пудрой.
