Рулетики с творогом в пекинской капусте – это оригинальное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Нежная начинка из творога сочетается с хрустящей пекинской капустой, а готовые рулетики можно подать как в теплом виде, так и холодным.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 головка
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка капусты: Вымыть пекинскую капусту, удалить жесткие прожилки и нашинковать ее тонкими полосками.
- Запекание капусты: Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Облить капусту небольшим количеством растительного масла, посолить и поперчить. Распределить капусту на противне в один слой и запекать 10-15 минут, или пока не станет мягкой.
- Приготовление начинки: В миске смешать творог с яйцом, измельченным луком, зеленью, солью и перцем.
- Формирование рулетиков: На каждую листок запеченной капусты выложить порцию творожной начинки, свернуть в рулет и уложить на блюдо.
- Подача: Подавать рулетики с творогом в пекинской капусте теплыми или холодными.
Пекинская капуста хорошо подходит для этого блюда своей нежной текстурой и нейтральным вкусом. Если вы хотите добавить пикантности, добавьте в начинку немного мелко нарезанного чили или острого соуса.
