Рулетики с сыром и маслинами – это вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или же ужину в будний день. Нежные тонкие лепешки из теста, наполненные ароматной сырно-маслинной начинкой, никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты для рулетиков с сыром и маслинами
- Тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) – 200 г
- Маслины без косточек – 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков с сыром и маслинами
- Начинка: Сыр натереть на мелкой терке. Маслины промыть, обсушить и нарезать колечками. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты для начинки смешать в миске, посолить и поперчить по вкусу.
- Формовка: Раскатать тесто в тонкий прямоугольник (толщиной около 2 мм). По поверхности теста равномерно распределить сырную начинку, оставив небольшой зазор по краям.
- Рулон: Плотно свернуть тесто с начинкой в рулет.
- Нарезка: Рулет нарезать на порционные кусочки толщиной около 2 см.
- Обжарка: В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить рулетики с каждой стороны до золотистого цвета (по 2-3 минуты).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный чеснок, зубчики аллиума или мелко нарезанные грибы. Подавать рулетики лучше всего горячими с любимым соусом (например, сметаной или кетчупом).
