Рулетики с шоколадом – это нежное, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Идеально подойдут для праздничного стола или просто как десерт к чаю. Их легко приготовить в домашних условиях, даже если вы не опытный кондитер.
Ингредиенты для рулетиков с шоколадом
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 г шоколада для глазури
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рулетиков с шоколадом
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом. Добавьте к ним растопленное масло и постепенно вливайте яичную смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий прямоугольник.
- Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180°С духовке около 10-12 минут.
- Пока рулет остывает, приготовьте глазурь: растопите шоколад на водяной бане и добавьте немного молока для более нежной консистенции.
- Аккуратно разверните остывший рулет и покройте его глазурью. Сверните рулетом и разрежьте на порционные кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или рома. Чтобы сделать глазурь более глянцевой, добавьте немного сливочного масла. Приятного аппетита!
Ох уж эти рулетики! Согласна полностью, это идеальный десерт для любого случая, особенно когда хочется чего-то простого и вкусного.