Рулетики с шоколадом – это нежное, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Идеально подойдут для праздничного стола или просто как десерт к чаю. Их легко приготовить в домашних условиях, даже если вы не опытный кондитер.
Ингредиенты для рулетиков с шоколадом
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 г шоколада для глазури
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рулетиков с шоколадом
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом. Добавьте к ним растопленное масло и постепенно вливайте яичную смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий прямоугольник.
- Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180°С духовке около 10-12 минут.
- Пока рулет остывает, приготовьте глазурь: растопите шоколад на водяной бане и добавьте немного молока для более нежной консистенции.
- Аккуратно разверните остывший рулет и покройте его глазурью. Сверните рулетом и разрежьте на порционные кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или рома. Чтобы сделать глазурь более глянцевой, добавьте немного сливочного масла. Приятного аппетита!
