Рулетики с красной рыбой – это изысканное и нежное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сочетание нежной текстуры рыбы, сливочного сыра и хрустящей зелени создает удивительный вкус и гармонию вкусов. Это идеальный вариант для праздничного стола или просто для приятного ужина.
Ингредиенты для рулетиков с красной рыбой
- 200 г филе красной рыбы
- 100 г мягкого сливочного сыра
- 50 г листьев салата
- 50 г нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2-3 ст. ложки сметаны
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков с красной рыбой
- Рыбу отварить или запечь до готовности, затем остудить и измельчить вилкой.
- В миску положить **сливочный сыр**, посолить и поперчить. Добавить измельченную рыбу и смешать.
- На каждый лист салата выложить порцию рыбной массы, сверху посыпать зеленью.
- Свернуть рулетики и уложить на блюдо. Смазать сметаной.
Можно использовать для начинки различные виды красной рыбы: лосось, форель, сёмга. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанного лука или вареного яйца. При подаче рулетики можно украсить веточкой свежего укропа.
