Рулетики «Осеннее обострение»

Эти рулетики, пропитанные пряным ароматом корицы и яблочным вкусом, станут настоящим украшением любого осеннего стола. Идеально хрустящая основа, нежная начинка с медово-яблочной сладостью и яркая глазурь – все это в совокупности создает невероятный симбиоз вкусов. Приготовьте их для себя или своих близких, и насладитесь теплом осеннего уюта.

Ингредиенты: «Осеннее обострение»

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• Для начинки:
• 4 средних яблока, очищенных и нарезанных
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка корицы
• Для глазури:
• 100 грамм сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки молока

Приготовление: «Осеннее обострение»

1. Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, соль, сахар и корицу. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите тесто до однородности.
2. Раскатка теста: Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольник (около 0,5 см толщиной).
3. Приготовление начинки: В кастрюле смешайте яблоки, сахар, мед и корицу. Добавьте немного воды (1-2 столовые ложки) и тушите на среднем огне до мягкости яблок (примерно 10-15 минут). Остудите.
4. Сборка рулетов: Выложите начинку ровным слоем на раскатанное тесто, оставив свободный край (около 2 см) по одной из сторон. Сверните тесто в плотный рулет, начинайте с противоположного края от свободного края.
5. Выпечка: Разрежьте рулет на куски толщиной около 3 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
6. Глазурь: В миске смешайте сахарную пудру с молоком до получения гладкой консистенции. Полейте готовые рулеты глазурью.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку щепотку мускатного ореха или ванилина.