Эти рулетики – настоящее наслаждение для любителей мака! Нежный, ароматный крем с мелко измельченным маком и легкое тесто создают идеальное сочетание вкусов. Простой рецепт позволяет приготовить их в домашних условиях за короткий срок.
Ингредиенты для «Маковое наслаждение»
- Для теста:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Для крема:
- 150 грамм сливочного сыра;
- 1/2 стакана сахарной пудры;
- 2 столовые ложки молока;
- 1/4 стакана мака;
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление «Маковое наслаждение»
- Тесто: В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите гладкое тесто. Накройте миску пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут.
- Крем: В миске смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. Добавьте молоко, перемешайте. Аккуратно вмешайте мак.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник толщиной около 3 мм. Смажьте поверхность теста кремом и равномерно распределите его по всей площади. Сверните тесто плотным рулетом, начиная с длинного края.
- Положите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Остудите рулет на решетке.
Для более насыщенного вкуса мака можно его предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Также, вместо сливочного сыра можно использовать маскарпоне.
