Рулетики из запеченного перца с творожным сыром — это легкий, вкусный и питательный вариант для обеда или ужина. Нежный творожный сыр в сочетании с сладким перцем создает удивительную гастрономическую гармонию. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет проявить свою креативность при оформлении рулетиков.
Ингредиенты
- 3 сладких перца
- 200 г творожного сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. майонеза
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Перцы тщательно вымыть, удалить семечки и плодоножку. Затем разложить перцы в форму для запекания.
- Посолить и поперчить перцы.
- Запекать перцы в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока не станут мягкими.
- Пока перцы запекаются, смешать творожный сыр с измельченным чесноком, майонезом, солью и перцем. Добавить мелко порубленную зелень.
- Остывшие перцы нафаршировать приготовленной начинкой.
- Скрутить каждый перец в рулет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного копченого сыра или паприки. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.
