Рулетики из лаваша и красной малосольной рыбы — это легкое, быстрое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для фуршета. Рыба придает рулетикам нежный вкус и аромат, а лаваш делает их хрустящими и сытными.
Ингредиенты для рулетиков из лаваша с красной рыбой
- 1 большой лаваш
- 200 г красной малосольной рыбы (лосось, форель, горбуша)
- 50 г мягкого сыра ( Philadelphia, Бринза)
- 50 г свежего или замороженного шпината
- 2 ст. ложки сметаны
- 1-2 ст. ложки репчатого лука (по вкусу)
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление рулетиков из лаваша с красной рыбой
- Рыбу разделить на небольшие кусочки и посолить по вкусу.
- Шпинат разогреть в сковороде без масла или отварить в кипятке, затем остудить.
- Репчатый лук мелко нарезать. Смешать с мягким сыром.
- На лаваш выложить слой сметаны, сверху – рыбу, шпинат и сырную массу.
- Аккуратно свернуть рулет.
- Рулет нарезать на порционные кусочки. Украсить зеленью.
Для приготовления рулетиков можно использовать любую красную малосольную рыбу. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте к рыбке немного острого перца или хреновуху. Рулетики лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы лаваш не потерял свою хрустящую текстуру.
