Рулетики из кабачков с морковью по-корейски — это невероятно вкусная и полезная закуска, которая понравится всем любителям восточной кухни. Мягкий кабачок гармонично сочетается с пикантной морковью по-корейски, создавая необыкновенный вкус и аромат.
Ингредиенты для рулетиков из кабачков
- 2 средних кабачка
- 1 большая морковь по-корейски
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень укропа для украшения (по желанию)
| Калорийность | 180-200 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков из кабачков
- Кабачки вымыть, нарезать вдоль тонкими полосками.
- Обжарить кабачковые полоски на растительном масле до мягкости. Не пережаривать!
- Смешать морковь по-корейски с чесноком, солью и перцем.
- На каждую кабачковую полоску выложить немного морковной начинки.
- Завернуть полоски в рулетики.
- Рулетики можно подавать сразу или охладить в холодильнике перед подачей.
Для более насыщенного вкуса, добавьте к морковной начинке немного кунжутного масла и соевого соуса. Кабачки для рулетиков лучше выбирать молодые и не перезрелые, они будут более нежными.
