Рулетики «Гурман» — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая: от семейного ужина до праздничного стола. Нежный бисквитный корж, пропитанный сладким кремом и украшенный крошкой из орехов или кокоса, создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Бисквит:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- Крем:
- 200 г сливочного масла (мягкого)
- 1 банку сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут.
- Крем: Взбить мягкое масло с ванильным экстрактом. Добавить сгущенное молоко и продолжить взбивать до пышного крема.
- Готовый бисквит остудить, затем разрезать на 2-3 части (в зависимости от желаемой толщины рулетиков).
- Смазать каждый слой бисквита кремом и свернуть в плотные рулеты.
- По желанию украсить рулетики крошкой из орехов, кокосовой стружкой или полить глазурью.
Для более нежного вкуса можно добавить в крем немного лимонной цедры. Также, вместо сгущенного молока можно использовать заварной крем. Бисквит перед смазыванием кремом стоит пропитать сиропом из воды и сахара.
