Рулет со шпинатом, помидорами и творогом — это лёгкий, сытный и вкусный рецепт для любого обеда или ужина. Он сочетает в себе полезные овощи с нежной текстурой творога и получается очень ароматным благодаря свежим специям.
Ингредиенты
- Свежий шпинат — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Творог мягкий — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сначала необходимо подготовить начинку. Шпинат промыть и отжать, помидоры нарезать мелкими кубиками.
- В глубокой миске смешать творог, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс), специи, соль и перец. Должна получиться однородная масса.
- Добавить к творожной смеси шпинат и помидоры, перемешать.
- Взять пищевую пленку и на ней выложить начинку тонким слоем.
- Завернуть рулет в плёнке, придавая ему плоскую форму. Убрать в холодильник на 30 минут.
- После охлаждения достать рулет из пленки и посыпать его мукой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного тертого сыра или обжарить его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
