Рулет — это классическое кондитерское изделие, которое может быть приготовлено с различными начинками и оформлением. Шоколадный рулет – это особенно популярная вариация, которая покоряет своей нежной текстурой, насыщенным вкусом и красивым внешним видом.
Ингредиенты для шоколадного рулета
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/порция | 8-10 | 40 мин. |
Приготовление шоколадного рулета
- В миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с растопленным сливочным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешать до однородного состояния.
- Разогреть духовку до 180°C. Выстелить противень пергаментом, вылить тесто и разровнять.
- Выпекать около 15-20 минут, пока рулет не станет золотистого цвета.
- Посыпать горячий рулет сахарной пудрой, свернуть его в рулон с помощью пергамента.
- Дать рулету остыть, затем разрезать на порции.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темное какао-порошок. Чтобы рулет получился более нежным, добавьте в тесто щепотку ванильного экстракта. Перед подачей рулет можно украсить кремом или ягодами.
