Рулет с зеленью – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Благодаря использованию свежей зелени, рулет получается очень витаминизированным и освежающим. Он также может быть подан как закуска или часть фуршетного стола.
Ингредиенты
- 200 г лаваш
- 150 г творога (или крема сыра)
- 50 г зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовка зелени: хорошо промыть зелень, обсушить и мелко нарезать.
- Подготовьте начинку: смешать творог (или крем сыр) с измельченной зеленью, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, солью и перцем по вкусу.
- **Раскатайте лаваш:** на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать лаваш в тонкий прямоугольник.
- **Выложите начинку:** равномерно распределить начинку по всей поверхности лаваша.
- Соберите рулет: аккуратно свернуть лаваш в рулет, плотно прижимая края.
- **Подавайте:** рулет можно подавать сразу же или охладить в холодильнике. Нарезать на порции и украсить свежей зеленью.
Лаваш для рулета лучше всего использовать тонкий, чтобы он легко сворачивался. Если вы используете творог с жидкой консистенцией, то можно добавить немного манки в начинку, чтобы она стала гуще. Рулет можно дополнить сметаной или йогуртом.
