Рулет с яблоками – это сладкое и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Его нежная начинка из свежих яблок, корицы и сахара окутана тонким и хрустящим тестом. Этот рулет станет отличным десертом на любой праздник или просто для уютного вечера.
Ингредиенты
- Тесто:
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 200 г муки
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
- Начинка:
- 3-4 крупных яблока
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске взбейте яйцо с сахаром. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Влейте растопленное сливочное масло и снова хорошо вымесите.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм.
- Начинка: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на сливочном масле с сахаром и корицей до мягкости.
- Выложите начинку на тесто, оставив 2 см свободного пространства по краям.
- Сверните тесто в рулет. Зажмите края, чтобы начинка не высыпалась.
- Поместите рулет на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного ликера Amaretto или ванильного экстракта. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой.
