Рулет с сыром и спаржей — это легкое, вкусное и изысканное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или обычной домашней трапезы. Нежные листья спаржи в сочетании с ароматным сыром создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей сытных и полезных блюд.
Ингредиенты
- Спаржа свежая — 300 г
- Сыр твердый (натертый) — 200 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Спаржу тщательно вымыть, отбросить жесткие кончики и отварить в подсоленной воде до мягкости.
- Остудить спаржу и обсушить бумажным полотенцем.
- В миске смешать натертый сыр с мукой, яйцом, солью и перцем.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Выложить спаржу на дно формы.
- Накрыть слоем сыро-мучной массы.
- Рулет выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавать рулет с сыром и спаржей горячим или слегка охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру немного тертого пармезана. Чтобы рулет был более сочным, его можно полить сверху взбитым яйцом перед выпеканием.
