Рулет с маскарпоне – это изысканное и нежное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу или романтическому ужину. Мягкая основа из бисквита, пропитанная сладким сиропом, сочетается с кремовым маскарпоне и фруктами в восхитительной гармонии вкусов.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана муки
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 100 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- фрукты для декора (клубника, сливы, ягоды)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородной массы.
- Выпекайте бисквит на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
- Пока остывает бисквит, смешайте маскарпоне с сахарной пудрой до образования крема.
- На чистом полотенце разложите охлажденный бисквит. Сверху равномерно распределите крем из маскарпоне.
- Аккуратно сверните рулет, начиная с длинного края.
- Украсьте рулет фруктами и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить ванильный экстракт или молочный шоколад в тесто. Также вместо классического украшения фруктами, можно использовать ягоды, посыпанные сахарной пудрой, или тертый шоколад.
