Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами — это изысканное и вкусное блюдо, которое покорит сердца сладкоежек. Нежный бисквитный основа, пропитанная ароматным сиропом, сочетается с хрустящими грецкими орехами, создавая неповторимый гастрономический опыт. Этот рулет станет украшением любого стола и удивит гостей своим вкусом и изяществом.

Ингредиенты для рулета с грецкими орехами

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для крема:
• 100 г сливочного масла
• 150 г грецких орехов
• 200 г сахарной пудры
• 3 столовые ложки молока

Приготовление рулета с грецкими орехами

1. Бисквит:
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. (5-7 минут)
3. Добавьте соль и ванильный экстракт, перемешайте.
4. Просейте муку и аккуратно вмешайте ее в яичную смесь. (2-3 минуты)
5. Выпекайте бисквит на застеленном пергаментом противне при 180°C в течение 15-20 минут.
6. Пока бисквит остывает, приготовьте крем:
7. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. (3-4 минуты)
8. В блендере измельчите орехи в крошку.
9. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной массы.
10. Добавьте ореховую крошку и молоко, перемешайте до однородности.
11. Остывший бисквит накройте кремом, равномерно распределите.
12. Сверните рулет, начиная с длинного края.
13. Поставьте рулет в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного коньяка или ликера в крем. Бисквит лучше всего получается, если использовать качественные яйца и сахар. Грецкие орехи можно заменить другими видами орехов по вкусу.