Рулет «Рождественское полено» — это не только вкусный, но и очень красивый десерт, который станет украшением вашего праздничного стола. Необычная форма и аппетитный внешний вид рулета обязательно впечатлят ваших гостей.
Ингредиенты для Рождественского полена
- Мука — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ванилин — по вкусу
- Для крема:
- Сливки — 300 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Шоколад для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + охлаждение |
Приготовление Рождественского полена
- Тесто: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло и ванилин. Постепенно всыпать муку, замесить тесто.
- Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать в тонкий прямоугольник (около 40х30 см).
- Запекание: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- Остудить корж, нанести крем и свернуть в рулет.
- Украсить шоколадной крошкой или тертым шоколадом.
Для более реалистичной имитации полена можно использовать специальный шаблон для выпекания. Чтобы тесто не прилипало к скалке, используйте пергаментную бумагу. Украсить рулет можно ягодами, орехами или кондитерской глазурью.
