Этот рулет — настоящий деликатес для любителей мясных и сытных блюд. Его основа — сочное куриное филе, которое аккуратно запекается с ароматной начинкой из грибов и сыра. Хрустящая корочка снаружи и нежная сердцевина внутри – это сочетание, которое покорит любого гурмана.
Ингредиенты для мужского рулета
- 500 гр куриного филе
- 200 гр шампиньонов
- 100 гр твердого сыра (например, чеддер)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливок
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
| Калорийность | ~350 ккал/100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мужского рулета
- Куриное филе отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить грибы с луком и чесноком до мягкости, добавить муку и обжаривать еще 1 минуту. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 5 минут.
- Филе выложить на пищевую пленку, сверху разложить грибную начинку. Натертый сыр равномерно распределить поверх начинки.
- С помощью пленки свернуть филе в рулет и зажать концы. Поместить рулет в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Совет: чтобы рулет получился еще более вкусным, можно добавить к грибной начинке измельченную зелень (петрушку, укроп). Перед подачей рулет разрезать на порционные кусочки и украсить свежими травами.
