Рулет «Молочная девочка» — это простое и вкусное десертное блюдо, которое покорит вас своей нежной начинкой из творога и ванильного крема. Легкий, воздушный рулет с приятной сладко-кислой ноткой идеально подходит для любого торжества или просто уютного вечера.
Ингредиенты для Рулета «Молочная девочка»
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 200 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного сахара
| Калорийность | ~300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Рулета «Молочная девочка»
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто на застеленный пергаментом противень (размером 30х40 см), равномерно распределите.
- Выпекайте в течение 15-20 минут**, пока корж не станет золотисто-коричневым.**
- Пока выпекается корж, приготовьте начинку. Взбейте творог с мягким сливочным маслом до однородной массы.
- Добавьте ванильный сахар и перемешайте.
- Как только корж остынет, аккуратно снимите его с противня.
- Нанесите на корж крем равномерным слоем.
- Сверните рулет, начиная с одного длинного края.
- По желанию обмазать рулет сгущенкой или кремом.**
- Дайте рулету настояться в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного коньяка или ликера. Также, для декора рулета можно посыпать его сахарной пудрой или мелко нарезанными ягодами.
