Рулет Лакомка — это сладкое угощение, которое покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Простой в приготовлении и удивительно аппетитный, он станет украшением любого стола и любимым десертом всей семьи.
Ингредиенты для рулета Лакомка
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рулета Лакомка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Добавьте мягкое сливочное масло и растопленное на водяной бане. Замесите тесто до получения однородной массы.
- Вбейте яйца по одному, хорошенько перемешивая после каждого добавления.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в тонкий прямоугольник.
- Выпекайте рулет 15-20 минут, пока он не станет золотистого цвета.
- Пока выпекается корж, приготовьте крем: взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
- Снимите рулет из духовки и сразу накройте его чистым полотенцем.
- Аккуратно сверните рулет, начиная от длинного края.
- Покройте готовый рулет кремом и украсьте по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Если крем получился слишком густым, его можно немного разбавить сливками или молоком. Чтобы рулет был нежным и податливым, не пересушите его в духовке.
