Рулет Кофейная тайна

Рулет Кофейная тайна — это десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом кофе. Шоколадный бисквит, пропитанный кофейным кремом, превращается в удивительный рулет с приятной хрустящей корочкой. Идеален для чаепития или дружеских посиделок.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 мл молока
• Для крема:
• 200 г сметаны
• 100 г сахара
• 2 ст. л. какао-порошка
• 100 мл крепкого кофе

Приготовление

1. Приготовить бисквит:
2. Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить какао-порошок и муку, смешанную с разрыхлителем. Влить молоко и перемешать до однородной консистенции.
3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
4. Приготовить крем:
5. Взбить сметану с сахаром до образования пышной массы. Добавить какао-порошок и перемешать.
6. Добавить горячий кофе в крем и хорошо размешать.
7. Готовый бисквит охладить, пропитать кремом и свернуть рулетом.

Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный кофе. Бисквит можно украсить шоколадной стружкой или кофейными зернами.