Этот рулет из творожного теста с брынзой и зеленью – это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 г брынзы
- 50 г свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог перетереть через сито, смешать с яйцом, мукой, солью и перцем.
- Растопить сливочное масло, добавить в тесто и тщательно перемешать.
- Брынзу измельчить ножом. Зелень мелко порубить.
- В полученном тесте сделать углубление, положить брынзу и зелень.
- Тесто раскатать в тонкий прямоугольник (толщиной около 3 мм).
- Свернуть тесто рулетом.
- Рулет выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
При желании рулет можно смазать сверху взбитым яйцом перед выпечкой для более золотистой корочки. Для большей насыщенности вкуса можно добавить к брынзе немного мелко нарезанного красного лука.
