Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов — это вкусное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или обычного ужина. Несмотря на свою простоту, рулет получается очень эффектным и сытным благодаря сочетанию соленой ветчины, нежного сыра и ароматных грибов.
Ингредиенты
- 200 г ветчины
- 150 г твердого сыра (например, чеддер)
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 1 лист лаваша
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами. Обжарить их в сливочном масле до золотистого цвета.
- Ветчину и сыр натереть на крупной терке.
- Смешать ветчину, сыр и обжаренные грибы с луком.
- Выложить лаваш на плоскую поверхность. Покрыть его равномерно приготовленной начинкой.
- Свернуть лаваш в рулет. Скрепить края зубочистками.
- Поместить рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Перед подачей можно украсить рулет зеленью или нарезанными помидорами. Для более насыщенного вкуса, добавьте к начинке немного специй, например, паприку, орегано или мускатный орех.
