Рулет из паштета с зеленым маслом — это вкусное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное тесто, сочный паштет и ароматное зеленое масло создают удивительный тандем вкусов. Приготовьте этот рулет для праздничного обеда или уютного семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г готового слоеного теста
- 200 г паштета (гусиный, куриный, свиной)
- 100 г сливочного масла
- 30 г зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Зелень мелко порубить, чеснок измельчить. Смешать зелень, чеснок с размягченным сливочным маслом. Посолить и поперчить.
- Готовое слоеное тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 30х40 см.
- На половину теста равномерно распределить паштет.
- Сверху нанести приготовленное зеленое масло.
- Аккуратно свернуть тесто в рулет, защипнув края.
- Рулет переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать поверхность рулета взбитым яйцом (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса паштета можно добавить немного коньяка или белого вина. Зеленое масло можно использовать как самостоятельную закуску, намазывая его на хлеб или овощи.
