Рулет из фарша — это вкусное и сытное блюдо, которое полюбилось многим своими простым приготовлением и универсальностью. Его можно подавать как на праздничный стол, так и для повседневного ужина. Внутри рулета может быть разнообразная начинка: от традиционной с луком и грибами до более экзотических вариантов с сыром или овощами.
Ингредиенты
- 500 гр фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 яйцо
- 3 ст.л. крахмала
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 лист лаваша
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Нарезать лук и морковь тонкими полукольцами.
- Обжарить на растительном масле до мягкости (10 минут).
- В фарш добавить яйцо, крахмал, соль, перец. Тщательно перемешать.
- Выложить лаваш на поверхность, смазать его небольшим количеством масла.
- Распределить фарш по всей поверхности лаваша, оставить небольшой край (около 2 см).
- Свернуть лаваш в плотный рулет.
- Положить рулет на противень застеленный пергаментом. Смазать соусом или маслом.
- Отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Совет: Чтобы рулет получился более сочным, можно добавить немного сметаны или сливок в фарш. Также перед подачей рулет можно украсить зеленью и соусом по вкусу.
