Рулет без выпечки — это прекрасный способ насладиться любимым десертом без использования духовки. Благодаря кремовой начинке и хрустящей кокосовой крошке, этот рулет не только вкусный, но и довольно прост в приготовлении.
Ингредиенты для кокосового рулета без выпечки
- 200 г бисквитных крекеров
- 100 г сливочного масла
- 400 г сгущенного молока
- 200 мл сливок 33%
- 100 г кокосовой стружки
| Калорийность | 400 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кокосового рулета без выпечки
- Подготовка основы: Растопите сливочное масло. Измельчите крекеры в крошку, можно использовать блендер или просто растереть их скалкой. Смешайте крошку с растопленным маслом.
- Выпекание основы: Выложите смесь из крошек и масла на пергаментную бумагу, распределяя равномерно по всей поверхности. Разровняйте основу руками или лопаткой. Заверните в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Подготовка крема: Взбейте сливки до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте сгущенное молоко с кокосовой стружкой.
- Сборка рулета: Выньте основу из холодильника. С помощью лопатки или ножа равномерно распределите крем по поверхности основы.
- Завершение и охлаждение: Аккуратно сверните рулет, стараясь не порвать основу. Оберните в пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа для прохладного наслаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или цедры лимона в крем. Если хотите более хрустящую крошку, обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде до золотистого цвета.
