Рубленый бифштекс из фарша — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Мелко порубить лук.
- В миске соединить фарш, лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Выложить фарш на сковороду и равномерно распределить его по всей поверхности.
- Жарить бифштекс со всех сторон до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).
Для более хрустящей корочки можно обвалять фарш в breadcrumbs перед жаркой. Также, вместо яиц можно добавить в фарш немного сливок или молока для большей нежности.
