Представляем вам простой и вкусный рецепт Рубленые котлеты из курицы с брокколи — идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная курочка, хрустящая обжарка и свежая брокколи создают неповторимый вкус и сочетание текстур.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Брокколи — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко порубить.
- В миске смешать курицу, брокколи, лук, муку, яйцо, соль и черный перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать порции котлетного фарша и обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить к фаршу немного тертого имбиря или чеснока.
