Картофельные розы с беконом — это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Сладковатый картофель в сочетании с соленым беконом создают удивительную гастрономическую гармонию.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Бекон — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Бекон нарезать мелкими кубиками.
- В миске смешать яйцо, муку, соль и перец. Добавить в получившуюся смесь картофель и бекон, перемешать.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
- Формировать из картофельной массы розы, обжаривая каждую сторону до золотисто-коричневого цвета.
Для более хрустящей корочки, перед тем как жарить розу, ее можно немного подсушить на раскаленной сковороде без масла.
