Розовые пельмени с творогом и зеленью – это не просто вкусная и сытная еда, но и настоящий праздник для глаз. Нежная розовая масса из творога и зелени приятно оттеняется сочными отваренными пельменями. Попробуйте этот рецепт, и вы точно оцените его необычайный вкус и яркий внешний вид!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Творог – 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) – пучок
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто: смешать муку с солью, добавить яйцо и замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 минут.
- Подготовьте начинку: пробить творог в блендере или измельчить его вилкой. Добавить мелко порубленную зелень, соль, перец по вкусу.
- Раскатать тесто тонким пластом и вырезать кружочки. Поместить на каждый кружочек начинку и защипнуть края пельменей.
- Отварить пельмени в подсоленной воде до готовности.
Совет: Для более яркого розового цвета можно добавить немного красного пищевого красителя в творожную начинку. А для пикантности – использовать вместо обычного укропа и петрушки, кинзу или базилик.
