Розовая паста со свеклой — это не только восхитительно вкусный, но и невероятно красивый рецепт, который идеально вписывается в тренд на все розовое. Эта яркая и сочная паста станет украшением любого стола и понравится всем любителям необычных кулинарных экспериментов.
Ингредиенты для розовой пасты
- 200 г свеклы
- 300 г пасты (любой формы)
- 100 г сыра рикотта
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (базилик, петрушка)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление розовой пасты
- Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить. Перекрутить в пюре.
- В кастрюле с разогретым оливковым маслом обжарить мелко нарезанный чеснок.
- Добавить свекольное пюре к чесноку и перемешать.
- Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
- Смешать приготовленную пасту с свекловым соусом, добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать пасту со свежим сыром рикотта и зеленью.
Совет: для более насыщенного розового цвета можно добавить немного красного пищевого красителя в свекольное пюре. Также, вместо рикотты можно использовать любой другой сыр по вкусу.
