Рождественские козули из пряничного теста — это традиционное украшение праздничного стола, которое не только выглядит восхитительно, но и обладает неповторимым ароматом специй. Эти небольшие фигурки животных изготавливаются из ароматного и хрустящего теста и всегда радуют как детей, так и взрослых.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана сливочного масла (мягкого)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки корицы
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | Около 24 козулей |
| Время приготовления | 1 час (включая время для охлаждения теста) |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с медом и яйцом до получения однородной массы.
- Добавьте к сухим ингредиентам жидкие и перемешайте до образования мягкого теста.
- Разделите тесто на 4 части, заверните каждую в пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте козулей из теста с помощью формочек или скачайте их вручную.
- Выпекайте козулей в разогретой до 180°С духовке в течение 8-10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Остудите козулей на решетке.
Для того чтобы козули получились особенно ароматными и красивыми, можно добавить в тесто немного молотого кардамона или мускатного ореха. Также, перед выпеканием козулей их можно украсить глазурью, цветной посыпкой или капельками шоколада.
