Эти маленькие рождественские корзиночки из песочного теста, наполненные сочной вишней и кусочками ароматного яблока, станут настоящим украшением праздничного стола. Они не только невероятно вкусные, но и выглядят очень эстетично благодаря своей форме. Их можно подавать как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, а также использовать в качестве дополнения к более основным блюдам.
Ингредиенты для Рождественских корзиночек с вишней и яблоками
- Песочное тесто:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана холодного сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- Начинка:
- 1 банка консервированной вишни (без косточек)
- 1 яблоко, нарезанное кубиками
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | 300 ккал/корзиночка |
|---|---|
| Порций | 12 корзиночек |
| Время приготовления | 45 минут (включая время выпечки) |
Приготовление Рождественских корзиночек с вишней и яблоками
- Подготовьте тесто: В миске смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло. Натрите масло на мелкой терке или перетрите его в крошку пальцами. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте начинку: Смешайте вишню, яблоки, сахар, лимонный сок и корицу в миске.
- Формируйте корзиночки: Раскатайте тесто тонким слоем (2-3 мм). Вырежьте кружочки диаметром 8-10 см. Формуйте из них корзинки, надавливая на края и создавая бортики.
- Выпекание: Выложите корзиночки на противень, застеленный пергаментом. Заполните каждую корзинку начинкой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока тесто не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили в начинку. Также, корзиночки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
