Рождественские корзиночки — это вкусные и красивые десерты, которые украшают праздничный стол. Хрустящий корочек с нежным сладким кремом внутри создают неповторимое сочетание вкуса и аромата. Их легко приготовить даже начинающему кулинару, а результат непременно порадует всех гостей.
Ингредиенты для рождественских корзиночек
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 гр
- Сахар — 1/2 стакана
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 2 ст.л.
- Крем для заполнения (можно использовать любой: сгущенное молоко, заварной крем, взбитые сливки)
- Посыпка (сахарная пудра, шоколадная крошка, орехи)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 12 корзиночек |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рождественских корзиночек
- Смешать муку, сахар, ванильный сахар и соль.
- Добавить холодное сливочное масло, нарезать кубиками, и растереть его с мукой до состояния крошки.
- Вбить яйцо, добавить молоко и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм) и вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Формовать корзиночки: каждый круг теста поставить на противень, края слегка защипнуть. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
- Готовые корзиночки остудить и наполнить любимым кремом. Украсить посыпкой.
Совет: Для более хрустящих корзиночек, перед выпеканием можно смазать их взбитым белком. Если крем слишком жидкий, его можно немного загустить крахмалом или желатином.
