Рождественские кольца – это традиционное блюдо, которое часто подается на праздничном столе. Они представляют собой хрустящие и сладкие булочки с начинкой из кунжута или сахара. Рождественские кольца несложно приготовить в домашних условиях, и они станут прекрасным дополнением к вашему рождественскому ужину.
Ингредиенты для Рождественских колец
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
- кунжут или сахар для посыпания
| Калорийность | ~ 300 ккал на кольцо |
|---|---|
| Порций | 12 колец |
| Время приготовления | 1 час (включая время для подъема теста) |
Приготовление Рождественских колец
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара, перемешать и дать настояться 10 минут.
- Муку просеять с солью и сахаром. Добавить яйцо, мягкое сливочное масло, дрожжевую смесь и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать из теста кружки диаметром около 8 см.
- Сложить каждый кружок пополам и скрепить края, образуя кольцо.
- Посыпать кольца кунжутом или сахаром.
- Выложить кольца на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Для более хрустящих колец можно слегка взбить белок и смазать им поверхность перед выпечкой. Также можно использовать другие виды семян или орехи для посыпания.
