Рождественские кнедлики – это традиционное блюдо многих европейских стран, которое часто подают на праздничном столе. Теплые, мягкие и невероятно вкусные, они отлично сочетаются с густым соусом, жареной птицей или мясными блюдами.
Ингредиенты для Рождественских кнедликов
- 500 г муки
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 1 ч. ложка соли
- 3 ст. ложки сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Рождественских кнедликов
- В большой миске смешать муку с солью.
- Добавить яйца и молоко, перемешивать до однородного теста (около 5 минут).
- Вымесить тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 10 минут.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить его в холодильнике на 30 минут.
- Разделить тесто на части.
- Каждую часть раскатать в толстый жгут (около 2 см).
- Нарезать жгуты кружочками диаметром 3-4 см.
- Отварить кнедлики в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного измельченного имбиря или корицы в тесто. Также, кнедлики можно подавать с соусом из сметаны и свежей зелени.
