Эти необычные розанчики из цветной капусты в чесночном кляре – это не просто вкусно, но и очень красиво! Цветная капуста обретает новую жизнь, превращаясь в хрустящие золотистые бутончики, а чесночный кляр придает им неповторимый аромат. Это блюдо станет украшением любого стола и покорит сердца самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для розанчиков из цветной капусты в чесночном кляре
- Цветная капуста – 1 головка
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление розанчиков из цветной капусты в чесночном кляре
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- В миске смешать муку, яйцо, измельченный чеснок, соль и перец.
- Каждый кусочек цветной капусты обвалять в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде или в фритюрнице.
- Обжарить розанчики до золотистого цвета, периодически переворачивая.
- Готовые розанчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в кляр немного паприки или молотого имбиря. А вместо растительного масла можно использовать оливковое.
