Ростбиф в слоеном тесте — это удивительное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Сочетание нежного ростбифа с хрустящим слоеным тестом создает неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или для ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- 500 г ростбифа
- 1 упаковка слоеного теста (300 г)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте ростбиф: присолите и поперчите его. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте ростбиф со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте к ростбифу измельченную луковицу, морковь. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.
- Залейте содержимое кастрюли бульоном, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1 час.
- Раскатайте слоеное тесто и выложите сверху ростбиф с овощами. Защипните края теста и поместите блюдо в разогретую до 180°С духовку.
- Выпекайте 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного вина или томата. Чтобы ростбиф был более сочным, перед готовкой его можно мариновать в смеси специй и масла.
