Рольмопсы из сельди — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Их нежная текстура, смешивающаяся с пряным вкусом сельди и хрустящим картофелем, покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Сельдь — 200 гр
- Картофель — 3 шт
- Яйца — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, сварить до готовности и измельчить в пюре.
- Сельдь промыть, почистить от костей и мелко нарезать.
- Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
- В пюре из картофеля добавить сельдь, лук, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Формовать ролмопсы из полученной массы (можно использовать кольца для теста или просто руками).
- Обжарить ролмопсы на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку зелень (петрушку, укроп), немного майонеза или сметаны. Ролмопсы из сельди отлично сочетаются с различными соусами, например, тартарным или свекольным.
