Роллы с ростками, зеленью и овощами — это свежий, хрустящий и очень вкусный вариант для перекуса или легкого обеда. В них сочетаются нежные листы рисовой бумаги, сочный рис, а также ароматные ростки, зелень и различные овощи. Такое блюдо прекрасно подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и питанием.
Ингредиенты
- Листы рисовой бумаги
- Рис для суши
- Водоросли нори
- Ростки сои или пшеницы
- Огурцы
- Авокадо
- Зелень (укроп, кинза)
- Соевый соус
- Имбирь маринованный
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке.
- Огурцы и авокадо нарежьте тонкой соломкой.
- На плоской поверхности постелите листы рисовой бумаги. На каждый лист положите немного приготовленного риса, оставляя небольшой край свободным.
- Положите на рис ростки, зелень и овощи. Сверните ролл туго, начиная с края, где нет риса.
- Срежьте роллы на кусочки толщиной 2-3 см.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в роллы немного васаби или кунжута. Авокадо следует выбирать спелым, но не перезрелым, чтобы оно было мягким, но не разваливалось.
