Роллы с осьминогом, помидором и рукколой — это вкусный и оригинальный вариант традиционных роллов. Нежное мясо осьминога прекрасно сочетается с сочностью томатов и пикантностью рукколы, а светлый рис создает идеальную основу для этого яркого и сытного блюда.
Ингредиенты
- Рис для суши
- Осьминог (вареный)
- Помидоры
- Руккола
- Нori-листы
- Соевый соус
- Васаби
- Имбирь маринованный
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите рис для суши согласно инструкции на упаковке.
- Подготовьте осьминога: нарежьте его небольшими кусочками.
- Помидоры вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Рукколу тщательно промойте.
- На бамбуковой матрас, обернутый пленкой, расстелите nori-лист блестящей стороной вниз.
- Слегка увлажните руки и распределите рис по листу nori, оставив небольшой свободный край.
- Нанесите сверху осьминога, помидор и рукколу.
- Аккуратно сверните ролл с помощью бамбуковой матраса.
- Острым ножом отрежьте ролл на равные порции.
Для более яркого вкуса используйте свежеприготовленный васаби и имбирь. Осьминог можно заменить кальмарами или креветками, а вместо рукколы добавить другие зелень по вкусу — например, салат-латук или шпинат.
