Роллы из творога с фруктами – это легкий, вкусный и полезный десерт или перекус. Они не требуют особых навыков в приготовлении и могут быть украшены любыми ягодами или фруктами по вашему вкусу.
Ингредиенты для роллов из творога с фруктами
- Творог — 250 г
- Сахарная пудра — 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки
- Желатин (растворимый) — 15 г
- Вода для разведения желатина** — 60 мл
- Фрукты по вкусу** — клубника, малина, банан, голубика и др.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление роллов из творога с фруктами
- Желатин развести в воде** и оставить набухать в течение 10-15 минут.
- Творог смешать со сахарной пудрой и ванильным экстрактом.**
- Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке** до полного растворения. Остудить немного.
- Влить растопленный желатин в творожную массу** и хорошо перемешать.
- Выложить творожную смесь на пищевую пленку** и распределить тонким слоем.
- Поставить в холодильник** на 1-2 часа, чтобы масса застыла.
- Срезать лишние края пленки** и свернуть ролл плотным валиком. Положить в холодильник еще на 30 минут.**
- Нарезать роллы на порционные кусочки** и украсить фруктами.
Творожная масса может быть сделана более густой, добавив больше желатина или остудив ее в холодильнике дольше. Фрукты можно порезать кубиками, ломтиками или использовать целые ягоды. Роллы из творога с фруктами прекрасно хранятся в холодильнике 2-3 дня.
